Energy Balls ohne Zuckerzusatz

Wer liebt das nicht: kleine, praktische Snacks, die ohne viel Gebrösel mit einem Happs im Mund sind. Wenn sie dann auch noch lecker sind, ist kein Kind mehr zu halten … Und wir wetten, der ein oder andere Erwachsene bestimmt auch nicht. Die leckeren Energy Balls, die ich dir heute zeigen möchte, sind richtige Energiebomben, die super lecker schmecken – fast wie gesunde Pralinen. 

Wie ihr solche leckeren Snacks wie unsere Energy Balls super einfach und in drei leckeren, natürlich süßen Variationen zubereiten könnt, haben wir für euch im Rezept zusammengestellt. Das bringt super viel Küchenspaß mit Kids. Aber Vorsicht, bei unseren „Power-Bällchen“ besteht höchste Nasch-Gefahr bereits bei der Zubereitung!

In diesem Video zeigen wir dir, wie du die leckeren Energy Balls für den kleinen Hunger nachmachen kannst.

Unsere Energiebällchen sind super einfach zuzubereiten, natürlich süß ohne Zuckerzusatz und voller gesunder Nährstoffe. Ich empfehle, gleich die doppelte Menge zu machen & im Kühl- oder Gefrierschrank aufzubewahren! Dann kannst du sie nach Bedarf auftauen und genießen. 

Zutaten für 9 Bällchen pro Sorte

Erdnussbutter-Kakao-Energy-Balls:

• 50g Haferflocken
• 50g Erdnussbutter
• 2EL Ahornsirup
• 25g Kakao
• 1 TL Vanille-Extrakt

Cranberry-Chia-Energiekugeln:

• 50g Mandelmehl
• 50g Haferflocken
• 75g Erdnussbutter
• 2 TL Leinsamen (gemahlen)
• 2 TL Chiasamen (gemahlen)
• 4 TL Cranberries (getrocknet) im Mixer zerkleinert

Haferflocken-Rosinen-Energiebällchen:

• 50g Haferflocken
• 100g Erdnussbutter
• 2 TL Leinsamen (gemahlen)
• 2 TL Ahornsirup
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 2 TL Ceylon-Zimt
• 100g Rosinen im Mixer zerkleinert
• 1 Prise Salz

Anleitung

1. Die Zutaten jeweils miteinander vermengen.
2. Dann die Masse für circa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Anschließend portionieren und zu ca. 3 cm dicken Rollen formen.
4. Je nach Belieben, ungefähr gleich große Stücke abtrennen und mit den Händen zu Kugeln formen.

Zubereitungstipps

• Falls die Menge zum Bällchen formen zu fest ist, kannst du einfach etwas Hafermilch hinzufügen.
• Die Power-Bällchen halten sich problemlos bis zu 10 Tage im geschlossenen Behältnis im Kühlschrank, aber da sie so voller Geschmack sind, bleiben die Energiekugeln bei uns nur selten so lange im Kühlschrank.
• Im Gefrierfach halten sich die Power-Bällchen bis zu 2 Monate.

Bei diesem einfachen Snack können Kinder quasi bei jedem Schritt mithelfen! Abwiegen der Zutaten, vermischen und zu Bällchen formen.