Wir alle lieben Schokolade – in jeglicher Form 😉 Deshalb haben Olivia und ich jetzt ein fantastisches Rezept für suuuper saftige Brownies für euch, bei dem ihr nur so dahinschmelzen werdet. Denn die Brownies sind nicht nur suuuper saftig, sondern schmecken auch wunderbar schokoladig. Und das Beste: sie enthalten nur wenig Zucker und sind trotzdem suuuper fudgy und saftig.
Die saftigen Brownies könnt ihr ganz leicht gemeinsam mit der ganzen Familie zubereiten, das ist suuuper easy und macht wahnsinnig viel Spaß. Sichert nur vielleicht vorab die Schoko-Tropfen, damit noch genügend auf den leckeren saftigen Brownies und nicht alle im Mund eurer Kids landen 😉 An die Schüsseln, fertig, los und habt ganz viel Spaß mit euren Kids in der Küche!
Unser liebstes und saftigstes Brownie-Rezept! Mit wenig Zucker und suuuper schokoladig sind sie ein hervorragendes Dessert für die ganze Familie! Sie schmecken frisch aus dem Ofen genauso gut wie aus der Brotdose auf dem Spielplatz.
Suuuper saftige Schoko-Brownies
Kategorie
Kuchen & Gebäck
Portionen
4 Personen
Zubereitung
30 Minuten
Zutaten
Menge für eine 20x20 Brownie Form
90 g dunkle Schokoladen-Tropfen
50g Kokosöl oder Butter
2 TL Vanille-Extrakt
3 Eier
100g Kokosblütenzucker
100g Mandelmehl
50g Backkakao
1/4 TL Salz
1 TL Natron
Außerdem brauchst du:
Brownie-Form
Anleitung
Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Mandelmehl, Kakaopulver, Salz, und Natron miteinander vermischen.
In einem kleinen Topf ⅔ der Schokoladen-Tropfen und das Kokosöl oder die Butter in einem Topf auf niedriger Flamme erhitzen .
Sobald beides geschmolzen ist, den Topf zur Seite stellen und Vanille Extrakt hinzufügen.
Die Eier und den Kokosblütenzucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
Die geschmolzene Schokoladenmischung vorsichtig in die Eiermischung einrühren .
Die trockenen Zutaten vorsichtig mit den flüssigen mischen, damit die Fluffigkeit der Eier-Schocko-Mischung nicht verloren geht.
Den Teigin eine gefettete Brownie-Form oder ein Backblech geben und mit den restlichen Schokoladen-Tropfen bestreuen.
Im Backofen für 17 Minuten backen.
Zubereitungstipps
Bei der Stäbchenprobe darf ruhig etwas Teig hängen bleiben, damit die Konsistenz euer saftigenBrownies noch schön fudgy ist.
Sollen die saftigen Brownies in die Brotdose für die Kita, lasst sie aber besser 1 bis 2 Minuten länger im Ofen.
Je nach Alter können die Kids bei unterschiedlichen Schritten mithelfen. Wichtig ist: backt gemeinsam. Olivia hatte zum Beispiel riesigen Spaß beim Eiertrennen und Verteilen der Schoko-Tropfen auf dem Teig
Dieses Rezept ist ein idealer Einstieg, um Kindern auch Fleischzubereitungen vorzustellen. Die Kombination aus gesundem Gemüse bringt nicht nur viel Frische in die kleinen Mini-Cupcakes sondern auch viele wertvolle Nährstoffe. Ich achte dabei darauf, nur bestes Bio-Fleisch aus artgerechter Aufzucht zu verwenden.
Waffeln sind mein Steckenpferd. Vornehmlich, weil es so einfach ist, dass meine Tochter inzwischen den Großteil der Arbeit alleine erledigen kann… Die Waffeln kommen bei ihr super an und durch das Austauschen der Beilagen führen wir Olivia spielend an Neues heran.
Die kleinen russischen Pfannkuchen haben nicht nur die perfekte Größe für Olivia, sie sind auch bei Florian und mir gern gesehen. Wenn wir Gäste haben, belegen wir sie als Appetizer mit etwas Frischkäse und Räucherlachs oder Hummus und frischen Kräutern. Das macht viel her und wir müssen lediglich ein paar mehr davon machen als sonst.
Dieses Lasagne-Rezept ist so einfach nachzumachen und vielseitig variierbar. Zudem ist eine großartige Möglichkeit unsere Kleinen in die Küchezu holen und mit einzubeziehen und jegliches Gemüse zu verwenden, das sich beiuns im Kühlschrank oder in der Gefriertruhe befindet.
Cookies
Wir verwenden Cookies. Viele sind notwendig, um die Website und ihre Funktionen zu betreiben, andere sind für statistische oder Marketingzwecke. Mit der Entscheidung "Nur essentielle Cookies akzeptieren" werden wir Ihre Privatsphäre respektieren und keine Cookies setzen, die nicht für den Betrieb der Seite notwendig sind.
Essenzielle
Statistik & Marketing
Alle akzeptieren
Nur Essentielle Cookies akzeptieren
Individuelle Cookie Einstellungen
Speichern & schließen
Essenzielle
Essenzielle Cookies ermöglichen grundlegende Funktionen und sind für die einwandfreie Funktion der Website erforderlich.
Informationen anzeigen
Statistik & Marketing
Marketing-Cookies werden von Drittanbietern oder Publishern verwendet, um personalisierte Werbung anzuzeigen. Sie tun dies, indem sie Besucher über Websites hinweg verfolgen.