Star Cookies

Zutaten

• 100g Dinkelmehl oder ein Mehl eurer Wahl
• 30g Haferflockenmehl
• 2 EL Kokosblütenzucker
• 1 TL Backpulver
• 60g Butter
• 3 EL Milch, ihr könnt auch pflanzliche Milch nehmen
• 2 TL Vanille
• 1 TL Zimt

Anleitung

1. Den Ofen auf circa 165 Grad schön vorheizen.
2. Butter, Milch, Vanille, Zimt und Kokosblütenzucker gut miteinander verrühren.
3. Auch das Hafer- und Dinkelmehl schön mischen.
4. Danach dürft ihr die trockene Mischung zu der flüssigen geben und fleißig zu einem homogenen Teig kneten.
5. Den Teig dann zu einer Kugel formen und für eine Stunde kühl stellen.
6. Danach wird der Teig auf Backpapier dünn ausgerollt, ein bisschen dicker als ½ cm ist in Ordnung.
7. Jetzt dürft ihr das Backpapier abziehen und den Teig auf beiden Seiten mit Mehl bestäuben.
8. Euch die Keksausstecher schnappen und los geht's!

Zubereitungstipps

• Die ausgestochenen Plätzchen dürfen dann noch für 10-12 Minuten in den Backofen.

Jaclyns Tipps

• Lasst eure Kinder ruhig etwas mit den Zutaten herumexperimentieren – wie verändern sich Farbe oder Geschmack, wenn man Zimt oder Kakaopulver dazugibt?
• Die gemeinsame Zeit und der Backspaß sollten im Vordergrund stehen – Es ist völlig okay, wenn Mehl verschüttet wird oder mal ein Klecks Teig daneben geht (Aufräumen kann man später).
• Backen ist eine super Übung für unsere Kleinen: Sie lernen, Verantwortung zu übernehmen und sind stolz, wenn das Backergebnis lecker aussieht und schmeckt.