Jaclyn’s Gemüse-Lasagne

19. Apr 2023

Gemeinsames Kochen fördert nicht nur die Kreativität, sondern auch die Liebe zu gesunden Zutaten – besonders bei Jaclyn’s Gemüse-Lasagne. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich mit verschiedenem Gemüse aus dem Kühlschrank oder der Gefriertruhe variieren. Die ganze Familie kann mithelfen, und Kinder lernen spielerisch, Gemüse zu lieben.

Beef Cakes Du liest Jaclyn’s Gemüse-Lasagne 2 Minuten Weiter Leckeres Gemüse in unserer Gemüse-Wok-Pfanne

Zusammen Zeit in der Küche beim Kochen verbringen ist so wichtig für kleine Geschmacksentdecker:innen. Mit Jaclyn’s Gemüse-Lasagne werden nicht nur kleine Köche zu absoluten Feinschmeckern, sondern können auch noch super mithelfen und ihre Liebe zu Gemüse entwickeln. Die Lasagne lässt sich schnell zubereiten und ist ein Highlight für die ganze Familie. Schaut einfach welches Gemüse gerade in eurem Kühlschrank oder der Gefriertruhe schlummert. Und los geht’s.

Dieses Lasagne-Rezept ist so einfach nachzumachen und vielseitig variierbar. Zudem ist eine großartige Möglichkeit unsere Kleinen in die Küche zu holen und mit einzubeziehen und jegliches Gemüse zu verwenden, das sich bei uns im Kühlschrank oder in der Gefriertruhe befindet.

Zutaten für 1 Lasagne

3 Gläser Bio Tomaten Gemüse Pasta Sauce
150g Blumenkohl
150g Erbsen
150g gefrorener Spinat
150g Hüttenkäse oder Ricotta
12 Lasagneblätter
75g geriebener Käse
200g Mozzarella

Das brauchst du außerdem

Lasagnenform

Anleitung

Den Ofen auf 225°C vorheizen.
Beginnt mit dem Vorkochen der Lasagne-Blätter, aber aufpassen, nicht überkochen, da sie im Ofen noch ein wenig „nachkochen“ werden. Ich habe auch das gefrorene Gemüse in den gleichen Topf Wasser gegeben .
(Optional) Kocht den gefrorenen Spinat (oder auch frischen, ich benutze gefrorenen einfach lieber!), lasst ihn etwas abkühlen, und vermischt ihn danach mit dem Hüttenkäse zu einer Masse.
Mischt das gekochte Tiefkühlgemüse und die drei Pumpkin Organics Bio Tomaten Gemüse Pasta Sauce in einer Schüssel zusammen.
Jetzt geht’s los mit der Lasagne. Schichtet abwechselnd Sauce, Nudeln, Sauce, Nudeln, Hüttenkäse, Nudeln, Sauce, Nudeln, Sauce, geriebener Käse und Mozzarella. Ich lege den Käse immer ganz nach oben, aber das ist euch überlassen ihn auch zwischen die Schichten der Lasagne zu legen.
Die Lasagne zugedeckt ca. 30 Minuten backen. Zum Schluss den Deckel (oder die Alufolie) abnehmen und nochmal für etwa 10 Minuten weiterbacken, bis der Käse schön goldgelb gebacken ist.

Geschmacksentwicklung

Perfekt zum Gemüse lieben lernen.
Lasst eure Kleinen helfen, z.B. beim Einfüllen der Zutaten in die Lasagne-Form. Olivia hat auch den Mozzarella mit Hilfe einer Ausstechform zu süßen Herzchen ausgestochen.

Haftungsausschluss

Der Zweck dieses Artikels besteht lediglich darin, zu informieren und zu inspirieren, nicht aber, medizinische oder ernährungswissenschaftliche Ratschläge zu erteilen. Für den Fall, dass du Bedenken oder Fragen hast, empfiehlt Pumpkin Organics, eine:n medizinische:n Ansprechpartner:in aufzusuchen und sich beraten zu lassen.