Wir sind immer auf der Suche nach Zutaten, die lecker schmecken und nährstoffreich sind. Daher essen wir viel Urgetreide, und so gut wie nie Weizen.

Als unsere Tochter Olivia mit Brei angefangen hat, war es uns wichtig, dass ihr Brei eine schöne, cremige Konsistenz hat und sie viel Abwechslung bei den Getreidearten bekommt. So hatten wir am Ende 5 verschiedene Breie in Rotation. Dass das auch einfacher geht, zeigt unser Vollkorngetreide-Brei mit 6 Getreidesorten und Buchweizen.

Kleiner Fun Fact am Rande: Buchweizen gilt lebensmittelrechtlich in Deutschland als Gras, nicht als Getreide. In Österreich hingegen ist es ein Getreide…