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Roggen
Roggen ist ein dunkles, herzhaft schmeckendes Korn, das mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen punkten kann.
Wusstest du schon?
Roggen ist eine fremdbestäube Pflanze und somit viel stärker der natürlichen Selektion unterworfen. Lange Zeit war der Roggen bei uns fast vergessen, da er wegen seiner dunklen Farbe oft als unfein.
Darum lieben wir ihn!
Die länglichen Körner vom Roggen stecken randvoll mit Ballaststoffen, die lange sättigen und die Verdauung unterstützen. Der hohe Anteil an Mineralstoffen wie Eisen, Kalium und Phosphor machen es zu einem echt gesunden Nahrungsmittel.
